És un tall de vaquí marinat, tendre per la seva delicada preparació. Es tracta d’un tall molt popular a Mèxic i Estats Units gràcies a la seva lleugera condimentació, que permet una gran varietat quant a les seves aplicacions culinàries.
Es pot preparar a la brasa, en planxa, i fins i tot en forn. No descarta tota mena de guarnicions i salses. Es pot presentar en porció o tallada en tires. Es tracta d’un producte versàtil, de gran qualitat i adaptable a la creativitat de qualsevol xef.
100% boví espanyol
Elaborat a Espanya
Versatilitat de preparació
Per a la graella o forn
