Ingredients
- 800 g d’ Arrachera®
- 2 pastanagues cuinades pelades i tallades en bastons
- 2 calabacins tallats en bastons
- 1 pebrot vermell tallat en bastons
- 2 cullerades de mantega
- 1 tassa de nata per cuinar
- 1 llauna (340 g) pebrots assedegats dolços
- Sal i pebre negre al gust
Preparació
- Tallar l’Arrachera® per fer làmines més primes i col·locar en un extrem de l’esglapa les verdures, salpimentar, enrotllar i assegurar amb un palmell.
- Escalfar la mantega i fregir els rotllos per ambdós costats.
- A banda liquar la nata amb el pebrot morró, sal i pebre. Servir sobre els rotllos i acompanyar amb puré de patata.
