Insalata di bistecca di fianco® in stile tailandese

18 Sep Insalata di bistecca di fianco® in stile tailandese

Ingredienti

• 600 g Bistecca di manzo®
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 1 tazza di latte di cocco
• 1/3 tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 limone, scorza grattugiata
• 1/2 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
• 1 bustina (300g) di foglie di lattuga mista
• 1 cipolla rossa, tritata finemente
• 2 pomodori, tagliati a dadini

Preparazione

1. Scaldate due cucchiai di olio e friggete la bistecca® da entrambi i lati fino ad ottenere la finitura desiderata, tagliata a listarelle.
2. Mescolare il latte di cocco con la salsa di soia, il succo e la scorza di limone, aggiungere l’aglio, lo zenzero e 1 cucchiaio di olio d’oliva, mescolare bene e lasciare riposare.
3. Disporre la lattuga su piatti individuali, aggiungere la cipolla, i pomodori e la bistecca®, irrorare con il condimento. Servire freddo.

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