Ingrédients
- 600 g Bavette de bœuf®
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de lait de coco
- 1/3 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 citron, zeste
- 1/2 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 sac (300 g) de feuilles de laitue mélangées
- 1 oignon rouge, haché finement
- 2 tomates, coupées en dés
Préparation
- Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile et faites frire la bavette® des deux côtés jusqu’à obtenir la finition souhaitée, coupée en lanières.
- Mélangez le lait de coco avec la sauce soja, le jus et le zeste de citron, ajoutez l’ail, le gingembre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, mélangez bien et laissez reposer.
- Disposez la laitue dans des assiettes individuelles, ajoutez l’oignon, les tomates et la bavette®, arrosez de vinaigrette. Servir froid.
