Ingrédients
- 200 g de bavette®
- 2 tranches de pain ferme
- 1 tomate, râpée
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Origan
- Oignon caramélisé
- Fromage râpé pour gratin
Préparation
- Coupez ou filetez la bavette® en deux pour la rendre plus fine et placez-la sur le gril, la poêle ou la plaque chauffante très chaude.
- N’oubliez pas qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel ou du poivre puisqu’il est déjà assaisonné.
- Mettez de l’huile d’olive sur le pain et faites-le dorer quelques minutes.
- Préparez la tomate râpée avec un filet d’huile et de sel.
- Lorsque le pain est bien doré, frottez une gousse d’ail sur la surface pour le parfumer et placez un peu de tomate râpée sur le dessus.
- Lorsque la bavette® a le bon point, retirez-la du feu et laissez-la reposer quelques minutes enveloppée dans du papier d’aluminium.
- Placez-le sur le pain, entier ou tranché contre le brin.
- Mettez le fromage râpé sur le dessus et gratinez.
- Lorsque vous êtes prêt, retirez et placez les oignons caramélisés, l’origan et un peu d’huile au goût sur le dessus.
- Mettez le couvercle.
- Il est servi avec des frites et un peu de moutarde de Dijon.
