Ingredienti
- 200 g di bistecca di manzo®
- 2 fette di pane sodo
- 1 pomodoro grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- Olio d’oliva
- Origano
- Cipolla caramellata
- Formaggio grattugiato per gratin
Preparazione
- Tagliate o sfilettate la bistecca® a metà per renderla più sottile e adagiatela sulla griglia, in padella o sulla piastra ben calda.
- Ricordate che non è necessario aggiungere sale o pepe poiché è già condito.
- Mettete l’olio d’oliva sul pane e fatelo rosolare per qualche minuto.
- Preparate il pomodoro grattugiato con un filo d’olio e sale.
- Quando il pane sarà dorato, strofinate uno spicchio d’aglio sulla superficie per profumarlo e adagiatevi sopra un po’ di pomodoro grattugiato.
- Quando la bistecca® di fianco avrà il punto giusto, toglietela dal fuoco e fatela riposare per un paio di minuti avvolta in un foglio di alluminio.
- Adagiatela sul pane, intera o tagliata a fette contro il filo.
- Mettere sopra il formaggio grattugiato e gratinare.
- Una volta pronte, togliete e adagiate sopra le cipolle caramellate, l’origano e un filo d’olio a piacere.
- Metti il coperchio.
- Viene servito con patatine fritte e un po’ di senape di Digione.
