Spieße mit Arrachera® und Avocado

Verwöhnen Sie sich mit Arrachera und Avocado-Spießen. Arrachera wird in Olivenöl gebraten, in Würfel geschnitten und zusammen mit gegrillten Pilzen, frischem Koriander und cremiger Avocado auf Spieße gesteckt. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept, perfekt zum Servieren mit grünen Oliven und einer frischen Salsa.

    Produkt

    • Gekühltes vakuumgegrilltes Kalbfleisch 1 kg

    Zutaten

    • ½ Kg Arrachera®
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • Butter
    • 2 Esslöffel gehackter Koriander
    • 7 in Scheiben geschnittene und gebratene Champignons
    • 1 Avocado

    Vorbereitung

    • Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Arrachera® auf beiden Seiten, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Schneiden Sie sie in Würfel.
    • Bestreichen Sie jede Brotscheibe mit etwas Butter, legen Sie einen Pilz, etwas Koriander, einen Würfel Arrachera® und zum Schluss die Avocado darauf. Mit einem Zahnstocher feststecken. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Auf einer rechteckigen Platte anrichten.
    • Servieren Sie dazu grüne Oliven.
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    Produkt in diesem Rezept verwendet:

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