Il s’agit d’une pièce de bœuf marinée, tendre en raison de sa préparation délicate. C’est une coupe très populaire au Mexique et aux États-Unis grâce à son assaisonnement léger, qui permet une grande variété en termes d’applications culinaires.
Il peut être grillé, cuit à la plancha ou même au four. Cela n’exclut pas toutes sortes de plats d’accompagnement et de sauces. Il peut être présenté en portions ou coupé en lanières. C’est un produit polyvalent et de haute qualité qui peut s’adapter à la créativité de n’importe quel chef.
100% bœuf espagnol
Fabriqué en Espagne
Polyvalence de préparation
Pour le gril ou le four
Cuire à une température de 60º
La surface doit être très chaude.
Saison?
Vous n’avez pas besoin d’ajouter de sel ou d’ingrédients supplémentaires. Son processus de brassage lui donne la saveur idéale.
Versatilité
Il s’adapte à tous les types de préparation.
Coupes correctes
Coupez transversalement dans le sens des brins, pour préserver leur texture tendre.
