Ingredienti
- 800 g di bistecca di manzo®
- 2 carote cotte, sbucciate e tagliate a bastoncini
- 2 zucchine, tagliate a bastoncini
- 1 peperone rosso, tagliato a bastoncini
- 2 cucchiai di burro
- 1 tazza di panna da cucina
- 1 barattolo (340 g) di peperoni dolci arrostiti
- Sale e pepe nero q.b.
Preparazione
- Tagliate la bistecca di manzo® per ottenere fette più sottili e disponete le verdure su un’estremità della cotoletta, condite con sale e pepe, arrotolate e fissate con uno stuzzicadenti.
- Scaldare il burro e friggere gli involtini da entrambi i lati.
- A parte, frullare la panna con il peperone, sale e pepe. Servire sugli involtini e servire con purè di patate.
