Arrachera® mit Tapenade

Genießen Sie Arrachera mit Tapenadensauce und Wildreis. Die Arrachera wird nach Geschmack gekocht und mit einer Sauce aus schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch und Sardellen serviert, die in einem Mörser zubereitet wird, um eine rustikale Textur zu erhalten. Ideal für alle, die auf der Suche nach intensiven Aromen und Kontrasten in jedem Bissen sind.

    Produkt

    • Gefrorenes vakuumgegrilltes Kalbfleisch 1 kg

    Zutaten

    • ½ Kg Arrachera®
    • ½ Tasse gehackte schwarze Oliven
    • 2 Esslöffel gehackte Kapern
    • 2 gehackte Knoblauchzehen
    • Olivenöl
    • 2 Sardellenfilets gehackt
    • 2 Tassen Wildreis

    Vorbereitung

    • Mischen Sie die Oliven mit Kapern, Knoblauch, Öl und Sardellen in einem Mörser und Stößel. Entfernen Sie den Mörser, sobald er eine klumpige Konsistenz erreicht hat.
    • Braten Sie die Arrachera® von beiden Seiten in zwei Esslöffeln Olivenöl, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
    • Servieren Sie sie mit der Tapenadensauce und Wildreis.
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    Produkt in diesem Rezept verwendet:

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