Arrachera® con Tapenade

Gusta l’arrachera con salsa tapenade e riso selvatico. L’Arrachera viene cucinata a piacere e servita con una salsa di olive nere, capperi, aglio e acciughe, preparata in un mortaio per ottenere una consistenza rustica. Ideale per chi cerca sapori intensi e contrasti in ogni boccone.

    Prodotto

    • Vitello congelato sottovuoto alla griglia 1 kg

    Ingredienti

    • ½ kg di Arrachera®
    • ½ tazza di olive nere tritate
    • 2 cucchiai di capperi tritati
    • 2 spicchi d’aglio tritati
    • Olio d’oliva
    • 2 filetti di acciughe tritate
    • 2 tazze di riso selvatico

    Preparazione

    • Mescolare le olive con i capperi, l’aglio, l’olio e le acciughe in un mortaio.
    • Friggi l’Arrachera® su entrambi i lati in due cucchiai di olio d’oliva fino alla cottura desiderata.
    • Servi con la salsa tapenade e il riso selvatico.
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    Prodotto utilizzati in questa ricetta:

    Vitello congelato sottovuoto alla griglia 1 kg

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