Arrachera® de bœuf à la tapenade

Dégustez l’arrachera avec une sauce à la tapenade et du riz sauvage. L’arrachera est cuite selon votre goût et servie avec une sauce à base d’olives noires, de câpres, d’ail et d’anchois, préparée au mortier pour obtenir une texture rustique. Idéal pour ceux qui recherchent des saveurs intenses et des contrastes à chaque bouchée.

    Produit

    • Veau grillé sous vide congelé 1 kg

    Ingrédients

    • ½ Kg. d’Arrachera®
    • ½ tasse d’olives noires hachées
    • 2 cuillères à soupe de câpres hachées
    • 2 gousses d’ail hachées Huile d’olive
    • 2 filets d’anchois hachés
    • 2 tasses de riz sauvage

    Préparation

    • Mélangez les olives avec les câpres, l’ail, l’huile et les anchois dans un mortier.
    • Retirez-le après avoir obtenu une consistance grumeleuse.
    • Faites frire l’Arrachera® des deux côtés dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à la cuisson souhaitée.
    • Servez avec la sauce à la tapenade et le riz sauvage.
    1

    Produit utilisé dans cette recette :

    Veau grillé sous vide congelé 1 kg

    Partagez cette recette:

    Vous avez encore faim?

    Nos réseaux sociaux

    Nos réseaux sociaux

    ©2024 Sucesores de Cumbres Mayores, S.L.