Préparez ces brochettes d’arrachera avec de la crème de cacahuète et un soupçon de noix de coco. La viande est marinée dans un mélange de crème de cacahuètes, de lait de coco et de cardamome, puis embrochée avec des tomates cerises et des oignons de printemps sur des brochettes en bambou. Après la friture, servez avec de la sauce supplémentaire et décorez avec du sésame et des cacahuètes. Accompagnez le tout d’un riz cuit à la vapeur pour un repas exotique et savoureux.
