Pelures de pommes de terre farcies aux cubes de Arrachera®

Produit

• Veau grillé sous vide congelé 1 kg

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 600 g d’Arrachera®
• 4 pommes de terre Russet, cuites au four
• 2 tasses de yaourt nature
• 4 cuillères à soupe de ciboulette
• 150 g de fromage Camembert, coupé en dés

Préparation

• Faites chauffer l’huile et faites frire l’Arrachera® des deux côtés jusqu’à la cuisson souhaitée, retirez-le et coupez-le en petits carrés.
• Coupez les pommes de terre en deux et creusez-les.
• Mélangez le yaourt avec une partie de la purée de pommes de terre, la ciboule et les cubes de fromage.
• Remplissez les peaux de pommes de terre avec le mélange ci-dessus, ainsi que l’Arrachera®, faites-les cuire au four pendant 10 minutes et servez-les.