Pizza Arrachera®

Laissez-vous tenter par cette pizza à l’arrachera avec de la roquette et du basilic. L’arrachera est saisie et coupée en lanières, puis placée sur un fond de pizza avec de la sauce, de la mozzarella et des tomates cerises. Après la cuisson, la roquette, le basilic et une touche de peperoncino sont ajoutés. Idéal pour un repas aux saveurs fraîches et épicées.

    Produit

    • Veau grillé sous vide réfrigéré 1 kg

    Ingrédients

    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • ½ kg d’Arrachera®
    • 1 pâte à pizza
    • ½ tasse de sauce à pizza
    • 200 g de mozzarella râpée
    • 6 tomates cerises coupées en deux
    • ½ tasse de roquette
    • 2 cuillères à soupe de sauce Tabasco
    • ½ tasse de feuilles de basilic
    • Peperoncino selon le goût

    Préparation

    • Préchauffez le four à 200º C.
    • Chauffez l’huile et saisissez l’Arrachera® des deux côtés, coupez-la en lanières et réservez-la.
    • Placez la base de la pizza sur une plaque à pâtisserie, étalez la sauce et recouvrez-la de fromage.
    • Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit croustillante.
    • Décorez avec la tomate, la roquette, le basilic et l’Arrachera®.
    • Saupoudrer de pepperonino et servir.
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    Produit utilisé dans cette recette :

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