Arrachera® sautée à la sauce citronnée

Essayez cette arrachera avec des légumes sautés et une touche de citron. L’arrachera est sauté selon votre goût et servi avec des germes de soja, du brocoli et des oignons de printemps sautés. Un mélange de citron, de sauce soja, de sherry et de gingembre est incorporé, le tout légèrement mijoté pour permettre aux saveurs de s’intégrer. Un plat plein de fraîcheur et d’arômes intenses.

    Produit

    • Veau grillé sous vide réfrigéré 1 kg

    Ingrédients

    • 800 g d’Arrachera®
    • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 2 tasses de germes de soja
    • 4 oignons de printemps, hachés avec la tige
    • 1 kg de brocoli, haché en bouquets
    • ½ tasse de jus de citron Zeste de citron
    • ¼ tasse de sauce soja
    • 3 cuillères à soupe de sherry
    • 2 cuillères à soupe de gingembre râpé

    Préparation

    • Faites frire l’Arrachera® dans 4 cuillères à soupe d’huile et retirez-le.
    • Mélangez le jus de citron avec le zeste, le soja, le sherry et le gingembre; ajoutez-les aux légumes et à l’Arrachera®, faites bouillir pendant deux minutes et servez chaud.
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    Produit utilisé dans cette recette :

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