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Ensalada de Arrachera® estilo Thai

Prepara una ensalada fresca de Arrachera con un aderezo cremoso de coco y limón. La Arrachera se cocina y se corta en tiras, luego se mezcla con lechuga, cebolla roja y tomate. El aderezo combina leche de coco, salsa de soja, limón y jengibre para un toque exótico y refrescante. Ideal para servir frío y disfrutar de sabores vibrantes y frescos.

    Producto

    • Ternera parrillera al vacío refrigerada 1 kg

    Ingredientes

    • 600 g de Arrachera®
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 taza de leche de coco
    • 1/3 taza de salsa de soja
    • 2 cucharadas de zumo de limón
    • 1 Limón, la ralladura
    • ½ cucharada de ajo en polvo
    • 1 cucharada de jengibre rallado
    • 1 bolsa (300g) de hojas de lechuga mixta
    • 1 cebolla roja, finamente picada
    • 2 tomates cortados en cuadros

    Preparación

    • Calentar dos cucharadas de aceite y freír la Arrachera® por ambos lados hasta obtener el término deseado, cortar en tiras.
    • Mezclar la leche de coco con la salsa de soja, el zumo y la ralladura de limón, añadir el ajo, el jengibre y 1 cucharada de aceite de oliva, mezclar bien y dejar reposar.
    • Acomodar las lechugas en platos individuales, agregar la cebolla, los tomates y la Arrachera®, bañar con el aderezo. Servir en frío.
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    Producto utilizado en esta receta:

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