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Arrachera® en salsa de queso cabrales

Disfruta de esta Arrachera a la parrilla con salsa de bechamel y queso cabrales. La Arrachera se sirve acompañada de rodajas de patata sazonadas, y se cubre con una salsa cremosa con un toque de cabrales. Todo se adorna con perejil picado para un plato reconfortante y lleno de sabor.

    Producto

    • Ternera parrillera al vacío refrigerada 1 kg

    Ingredientes

    • 250 g de Arrachera®
    • 200 ml de salsa bechamel
    • 40 g de queso cabrales
    • 1 cucharada de perejil picado
    • 1 patata hervida pelada cortada en rebanadas gruesas
    • Aceite de olivo
    • Sal y pimienta negra al gusto para las patatas

    Preparación

    • Ponemos aceite de olivo a la Arrachera® y colocamos en la parrilla, la sartén o la plancha bien caliente.
    • Preparamos una bechamel y cuando este aún caliente le ponemos el queso cabrales desmoronado, revolvemos para que se incorpore.
    • Cuando la Arrachera® tenga el punto adecuado la retiramos del fuego y la reposamos un par de minutos envuelta en papel aluminio. Podemos ponerla entera o fileteada a contra hebra.
    • Colocamos en un plato caliente junto con las patatas, bañamos la Arrachera® con la salsa cremosa y espolvoreamos el perejil picado.
    • A las patatas les pondremos un poco de aceite y sal y pimienta al gusto.
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    Producto utilizado en esta receta:

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